Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Voditelj za pića
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Voditelja za pića koji će se pridružiti našem timu i preuzeti odgovornost za upravljanje svim aspektima ponude pića u našem objektu. Idealni kandidat će imati iskustva u vođenju barskih operacija, izvrsno poznavanje alkoholnih i bezalkoholnih pića te sposobnost motiviranja tima kako bi se osigurala vrhunska usluga gostima. Voditelj za pića bit će odgovoran za kreiranje vinskih i koktel karti, upravljanje zalihama, obuku osoblja te održavanje visokih standarda usluge i higijene. Također će surađivati s dobavljačima, pratiti troškove i optimizirati profitabilnost odjela za pića. Ako ste strastveni u vezi s industrijom pića, imate izvrsne organizacijske vještine i želite raditi u dinamičnom okruženju, ovo je prilika za vas. Pridružite nam se i pomozite nam pružiti nezaboravno iskustvo našim gostima kroz vrhunsku ponudu pića.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje svakodnevnim operacijama bara i odjela za pića
- Kreiranje i ažuriranje vinskih, koktel i pića karti
- Nadzor nad zalihama i narudžbama pića
- Obuka i mentoriranje osoblja u odjelu za pića
- Osiguravanje usklađenosti sa sanitarnim i sigurnosnim standardima
- Analiza prodaje pića i optimizacija troškova
- Suradnja s dobavljačima i pregovaranje o uvjetima
- Organizacija degustacija i promocija pića
- Rješavanje pritužbi gostiju vezanih uz pića
- Praćenje trendova u industriji pića i implementacija inovacija
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Minimalno 3 godine iskustva u vođenju bara ili odjela za pića
- Odlično poznavanje alkoholnih i bezalkoholnih pića
- Vještine upravljanja timom i izvrsne komunikacijske sposobnosti
- Organizacijske sposobnosti i orijentacija na detalje
- Poznavanje pravila sigurnosti hrane i pića
- Iskustvo u radu s budžetima i financijskim izvještajima
- Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju
- Poznavanje engleskog jezika; dodatni jezici su prednost
- Strast prema industriji ugostiteljstva i pića
- Fleksibilnost u radnom vremenu, uključujući vikende i praznike
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koliko godina iskustva imate u vođenju bara ili odjela za pića?
- Koje vrste pića najbolje poznajete?
- Imate li iskustva u kreiranju vinskih ili koktel karti?
- Kako motivirate i obučavate svoje osoblje?
- Kako biste riješili pritužbu gosta vezanu uz piće?
- Koje metode koristite za optimizaciju troškova pića?
- Imate li iskustva u suradnji s dobavljačima?
- Kako osiguravate usklađenost sa sanitarnim standardima?
- Koji je vaš omiljeni koktel za pripremu i zašto?
- Kako ostajete u toku s trendovima u industriji pića?
